Ego

Jag, för den här bloggen handlar mest om Jag. Ibland om mina barn, ibland om min make. Men mest om Jag. Det Jag upplever, det Jag tänker, det Jag vill skriva. Jag är Katarina. Född -72 mitt i november. Rätt så mycket Skorpion. Enligt astrologin - Beslutsam, Flitig, Charmig, Elegans... "Skorpionens energi brukas till förändring, en intensiv kraft, som bryter ner för att ge möjlighet till att bygga upp något helt nytt. Skorpionens tecken associeras i hög grad till starka, intensiva känslor. Känslor som ofta är irrationella och komplexa, så att de är svåra att förklara med ord för andra."

Bloglovin

bloglovin

Senaste

  • Frida-FantastiskaMamman: Det låter som livet för en småbarnsmamma ;) Kramar<3
  • Popprinsessan: Din stackare! Hoppas att du piggnar till så att du kan göra bra affärer...
  • Fröken Isakson: Oj, vad mycket du fått gjort. Känner ångest krypa på. Borde nog slita...
  • Anna: Roligt med en massa olika dekorationer till naglarna! Ska iväg och få mina fixade...
  • Åsa: Inte är det kul inte. Tilde likadan. Blir hemma imorgon med sen hoppas jag det är...

Bloglista

Arkiv

Besök

är online

har tittat in idag

har tittat in i veckan

har varit här sen start

Monthly Archives: oktober 2008

Arg, trött, förbannad, ledsen, less, irriterad

Arg, trött, förbannad, ledsen, less, irriterad you name it!
Det är en kortfattad beskrivning av läget just nu.
Middag hemma igår för vänner och deras barn. Vi var totalt 7 ungar i åldern 15 månader till 15 år plus 5 vuxna. Allt var supertrevligt! Men…för att citera Tony Irving, vem är det som gör allt slitgöra??
Inte min man iallafall. Okej, han gör mycket annat, allt cred till honom för det, men hushållsnära tjänster är han f-n inte bra på.
Just nu ligger han bakis efter att ha tagit några öl för mycket och jag städar och plockar undan från igår. Plus att jag stod två timmar i köket och fixade middagen. Vilket jag iof tycker är trevligt och så, men ändå, sen äter man upp maten på en kvart….
Ähhh, slut på gnället.

Det vi åt igår var mycket gott ändå, all cred till mig:-)
Vi åt Kyckling Cordon Bleu med en sallad gjord på matvete, kapris, röd lök, tomater och vinigrette. Lite åttiotal kanske med kycklingen, men vad gör det, det är ju väldans gott.
Lite dessert blev det oxå bestående av ostbricka och gott knäcke. Det godast var fikonmarmeladen som var till osten. Det är sååå gott!

Nu är jag inte arg, trött, förbannad, ledsen, less och irriterad längre:-)
Jo, lite less är jag, så trött på att plocka hela tiden!
Ni som har små barn vet precis vad jag menar.

Ha en underbar söndag!

Mango eller fredagsmys

Inte visste jag att det fanns så många olika sorters mango. Jag trodde det fanns mango. Men se så fel jag hade.

Och ikväll så åt vi lite indiskt, garam masala, och till det hade vi en underbar mangosallad som jag måste delge er. Jag fick det första gången hemma hos Fröken Anna, och det har sedan dess blivit en återkommande favorit till lite starkare indiska rätter.

Mangosallad
  • Färsk eller fryst mango (finns fryst tärnad mango, superbra eftersm det är lite drygt att hålla på med färsk, det är så mycket kärna).
  • Hackad röd lök
  • Rostade pinjenötter ( men idag hade jag nån slags salldsblandning jag hittat på ica, det är pinje, solrosfrön och pumpafrön, det var minst lika gott)
Blanda alltihopa och låt stå en stund. Mangon ska serveras rumsvarm, tänk på det om ni använder frusen mango.

Fredag, då är det fredagsmys som väntar. Skönt att det numera finns ett namn på det så man slipper ursäkta sig att man vill äta lite gott på fredagkvällen oxå, inte bara lördagsgodis menar jag:-)
Fredagsmys” tar plats i ordlista
Blogg, hjärnsläpp och fredagsmys är några av de 10 000 nya ord som finns med i den senaste och 13’e upplagan av SAOL, Svenska akademiens ordlista.
SAOL bygger på de ord som används i vår samtid och har tagits fram genom datatkörning av 100 miljoner ord från tidningstexter, skönlitteratur och till exempel offentligt språk. Då tas torskkvot och avtalspensionär in medan fejdlysten och knoddaktig åkt ut.
SAOL innehåller nu 125 000 svenska ord

Kyckling med vitlöksfrästa tomater med en sås gjord på balsamvinäger

Ett utlovat recept kommer här. Jag kan inte nämna några direkta mängder, det mesta går på känn.

Kyckling med vitlöksfrästa tomater med en sås gjord på balsamvinäger
ca 4 pers
3-4 kycklingfileer, skär ner dom i lite snygga bitar, större fyrkanter eller breda strimlor (3 cm)

fräs i panna tills dom fått fin färg. Krydda med salt o peppar (min favvokrydda är santa maria’s pepparmix, många sorter i en). Ställ in i ugnen på 200 grader för att steka färdigt kycklingen.

Såsen görs på matgrädde, balsamvinäger (svart eller vit) och lite socker. Smält lite smör, rör i lite vetemjöl för redning. Häll i matgrädde, 3 dl, ½ dl balsamvinäger och vispa tills det kokar upp eller tills såsen får en fin konsistens. Smaka av med socker.

Tomater. Antingen cocktailtomater, en ask, eller 4 urkärnade vanliga. Får ej bli för blött. Hacka 2 vitlöksklyftor, skär ner tomaterna i lagoma bitar. Fräs i het panna en liten stund.

Ta ut kycklingen, häll över lite av såsen och garnera med tomater och färsk basilika.
Serveras med klyftpotatis. resterande sås kan serveras till för den som vill ha mer:-)
Ha gärna en härlig sallad till. Jag brukar ha bara en skål med olika sorters sallad till. dressing behövs inte eftersom det är sås till maten.

Lycka till!

Här kommer receptet!

Ett utlovat recept kommer här. Jag kan inte nämna några direkta mängder, det mesta går på känn.

Kyckling med vitlöksfrästa tomater med en sås gjord på balsamvinäger
ca 4 pers
3-4 kycklingfileer, skär ner dom i lite snygga bitar, större fyrkanter eller breda strimlor (3 cm)

fräs i panna tills dom fått fin färg. Krydda med salt o peppar (min favvokrydda är santa maria’s pepparmix, många sorter i en). Ställ in i ugnen på 200 grader för att steka färdigt kycklingen.

Såsen görs på matgrädde, balsamvinäger (svart eller vit) och lite socker. Smält lite smör, rör i lite vetemjöl för redning. Häll i matgrädde, 3 dl, ½ dl balsamvinäger och vispa tills det kokar upp eller tills såsen får en fin konsistens. Smaka av med socker.

Tomater. Antingen cocktailtomater, en ask, eller 4 urkärnade vanliga. Får ej bli för blött. Hacka 2 vitlöksklyftor, skär ner tomaterna i lagoma bitar. Fräs i het panna en liten stund.

Ta ut kycklingen, häll över lite av såsen och garnera med tomater och färsk basilika.
Serveras med klyftpotatis. resterande sås kan serveras till för den som vill ha mer:-)
Ha gärna en härlig sallad till. Jag brukar ha bara en skål med olika sorters sallad till. dressing behövs inte eftersom det är sås till maten.

Lycka till!

Olycksfågel i servettring

Nu har jag köpt den själv!
Camilla Läckbergs Olycksfågeln. Jag har blivit erbjuden av två vänner nu att jag får låna den av dom, men jag kommer aldrig iväg och lånar den. Så igår sprang jag på den på rusta, då åkte den ner i kundvagnen. Så ikväll ska jag läsa. Började på en annan Läckberg bok för ett tag sedan, men det visade sig vara i fel ordning. Det hade hänt en massa som jag inte visste om. jag hade hoppat över en bok. Så nu ska jag läsa dom i rätt ordning. La ifrån mig den andra när jag märkte att det var fel så den har jag bara läst några sidor i.

Shoppingtur idag då. Vad hamnade i korgen där?
Jo:

  • Två svarta ljuslyktor i keramik i form av en lotusblomma
  • Två rosa kuddfodral med en vit blomslinga broderad mitt på/tvärsöver
  • Två beiga kuddfodral med stora auberginefärgade blommor på i sammet
  • Tre ljuslyktor cylinderformade klädda med nåt lila nät med blommor på, jättesöta
  • Sängkläder till spjälsängen, vit botten med rosa ränder i olika nyanser
  • Rosa rutig pyjamas till storasyster
  • Två cerisa kökshandukar (matchar dödskallemattan)
  • Sex servettringar som ser ut som stora fingerringar med en jätteblaffa till blomma på(rätt tuffa faktiskt)
  • Sex servettringar i pärlgirlang typ…

Jag tror det var allt:-)
Himla har dessutom en ny utförsäljning vecka 48 igen,, gissa vem som ska dit!?!

Smör, döskallar och himla

Rusta är en kul affär. Lite som ikea, man hittar alltid nåt. Var där idag för att inhandla en stycke till utelampa, men det blev två. ”Råkade” ta en extra sväng i affären och kom ut med förutom lamporna, en rosa rund matta med en vit döskalle på (ska bli lekmatta i köket), två tokcerise färgade badrumsmattor oxå runda, en ny lampskärm till en bordslampa, en tingeling-klänning till Lovisa (maskerad-kläder) osså lite schampoo o balsam och sånt förstås. Ola vart förstås väldigt imponerad när jag kom hem:-)

Imorrn ska jag till Himlas (www.himla.se) lagerutförsäljning på gärdet. Var där förra året oxå och fyndade en massa. Bla servetter som kostar 80 kr st i butik, där fick jag 12 st för 250 pix!!
Gillar att hålla på och duka och så, och jag tycker det är väldigt snyggt med servetter i tyg istället för papper. Så jag återkommer med shoppingkassens innehåll imorgon. Och ÅHH vad min man kommer gilla mig efter imorgon….NOT!
Men det brukar ordna sig efter lite smör för honom och annat pålägg:-)

Hes, är det sexigt?

Jädra förbenade hosta!

Varför sätter sig alltid mina förkylningar sig på stämbanden och luftvägarna???
Så jobbigt att ha denna rethosta som ibland resulterar i hostattacker som får tiden att stanna.
Och hes blir jag, snart lär jag tappa rösten oxå, det hör liksom till mitt sjukdomsförlopp.
Bitter…näe, inte jag inte!

Ser fram emot höstlovet och en liten tripp till Blekinge/Sölvesborg för att hälsa på vänner. Och shoppa lite ska jag nog göra. Har ju hittat min favvo-butik där. Det var där jag hittade klänningen som jag hade på bröllopet tidigare i höst.

Ni vet vad man säger, skomakarns barn…fast i det här fallet pratar vi elektriker. Ola har äntligen kopplat in utebelysningen så att man ser nåt när man kommer hem. Det blev jättebra!

Måste bara visa den här bilden på lilla Fanny som jag tog häromdagen, hon är fööör söt!
Spana särskilt in väskan, som hon faktiskt har hängt på sig själv.
Nä, om man skulle ta en liten hutt av hostmeducinen med en massa härlig morfin i så kanske jag får sova inatt….

Bilder från bröllopet, dock inte mitt egna.

Jodå, så här såg jag ut då jag var toastmadame på ett bröllop för två helger sedan. Inte världens bästa bild, men så är det ju, man tar en massa kort på alla andra och har sällan något på en själv. Just det här kortet har Brudens far tagit.

Här har vi oxå brudparet själva. En härlig bild precis utanför kyrkan. Tycker förstås själv att Bruden är extra snygg eftersom det var jag som sminkade henne. Nedan är en bild på henne alldeles nysminkad och i färd med att få på sig klänningen.