Dagen och kvällen börjar lida mot sitt slut.
Idag har jag, tro’t eller ej, faktiskt tagit det ganska lugnt, iaf vad det gäller trädgårdsarbete. Jag har bara rensat jordgubbslandet och matat plantorna med lite gödsel. Det var däremot väldigt välbehövligt. Dom stackarna stod nästan på bar backe. Var tusan tar maskarna vägen med all jord?

Annars så har jag väl fixat och trixat lite inför eftermiddagen/kvällens middag med Fannys mor respektive farföräldrar. Mycket god mat blev det idag om jag får säga det själv.

Jag gjorde fläskfilé som jag la i en stekpåse tillsammans med fajitas kryddmix och barbequesås med röksmak. Så fick det ligga i flera timmar, ju fler desto bättre. Sen in i ugnen med stekpåse och allt i cirka 25 min på 175 grader. Sen grillar jag på ytan på grillen. Så gott och så mört!

Till det serverade jag färskpotatis som jag kokade och sen körde in i ugnen på en plåt och grillade dom lite så att potatisarna fick en yta. Sen hade jag gjort ett kryddsmör som är en favorit. Smör, sambal oelek, gräslök och limeskal. Slängde även ihop en tzatziki, det är ju så himla gott, det kan jag äta varje dag om det skulle vara så.

Efterrätten bestod av biscottiskorpor i en liten skål toppade med skivade jordgubbar och med en klick vaniljkesella och på toppen lite passionsfrukt. Så väldigt lätt att göra och också väldigt gott. Det är min nya favorit bland desserter tror jag.

Så där, så har vi klarat av matbiten för idag:-)
I morgon blir det lite lätt fika på eftermiddagen för lite kompisar som vill komma och gratta Fanny. Bjuder på chokladmuffins och syltkakor. Tårta struntar jag fullständigt i, det åt vi idag efter middagen. Receptet på chokladmuffinsarna lägger jag snart ut, dom är så rackarns goda, smakar som kladdkaka fast i muffinsform, mmmmmmums!

Känner mig inte alls lika trött som jag gjorde igår. Det var skönt att få både prata med maken lite om det hela liksom att få skriva av sig på bloggen. Tack för era kommentarer!

Jo just det, Fannys presenter. Av oss fick hon faktiskt ingenting, hon har så hon klarar sig. Hon fick grejer ändå:-)

• En trehjuling
• Såpbubblor
• Halsband
• Ballonger
• Tröja
• Vattenleksak, som redan gått sönder, den måste vi byta. Det var en sån matta som man kopplar slangen till så sprutar det ur olika hål, men det var ett enda stort hål i den…inte så kul.
• Så var det nåt mer, men det har jag redan glömt.

Nähä, dags att ta sig en runda i bloggvärlden.

Ha det gott!

5 Responses to “Fullt ös idag med”