Jag tror på att det är alla härliga kommentarer som gör att jag är på benen. Ingen yrsel idag. Ingen förkylning. Ingen huvudvärk. Man kan ju lätt undra vad som är fel. Inget tror och hoppas jag!

Eller jo, lite lätt huvudvärk fick jag idag när jag var och handlade efter jobbet. Det var inte såååå mycket folk, men det var ändå lätt rörigt. Försökte följa listan (listmänniska som man är) men ändå på nåt sätt så fick jag springa fram och tillbaka i butiken för saker jag hade missat. Men den huvudvärken var marginell, den gick över.

Har spenderat eftermiddagen/delar av kvällen i köket. Har fixat lite grejer till midsommar. VI firar alltid hemma hos min mans föräldrar. Dom bor på grannön, men det är bro emellan så det är inte så svårt att ta sig dit:-) Vi äter alltid sillunch, senare kaffe med jordgubbstårta och sen på kvällen grillar vi. Det är till grillningen man får ta med sig själv vad man vill ha. I år har jag gjort det rätt enkelt för mig. Det blir grillade kycklingfiléer med potatissallad och ett gott kryddsmör till det.

Jag har även gjort en silltårta att ta med mig som gå-bort-present till lunchen.

Kycklingen har jag lagt i en marinad så det kommer vara riktigt mört och fint i morgon. Marinaden består av rapsolja, balsamvinäger, sambal badjak och honung. Balsamvinäger gör köttet mörkt, mört och väldigt gott.

Potatissalladen är av den franska sorten tror jag det kallas. Kokt potatis, gärna ljummen, blandas med en dressing gjord på olja, vinäger (jag har sherryvinäger)hackad rödlök och dijon senap. Jag brukar även blanda ner lite haricots verts. Supergott!

Kryddsmöret då, jo det är gjort av smör… och i det har jag blandat ner hackad gräslök, rivet skal från en lime och sambal oelek. Ett väldigt gott kryddsmör som passar till det mesta.

Silltårtan hittade jag receptet till här

Så, nu vart det mycket matprat. Nu är det bara att hoppas att det blir någorlunda väder i morgon. Jag ställer inga stora krav, det enda jag önskar är lite uppehåll. Det blir så bökigt om det ska till att regna. Vi sitter alltid ute, under tält om det behövs, men trist är det iaf om det regnar.

Efter all matlagning, ja, klart man slängde in en middagslagning mitt i allt annat, så var det film som gällde. Vi har sett både Bolt och Madagaskar 2. Som ni förstår så var det Loppan som bestämde. Madagaskar 2 gillade jag, men ettan var bättre. King Julian är ju helt suverän! Och även pingvinerna förstås.

Nu vill jag önska Dig en härlig helg, hur du än väljer att fira midsommar.

Ha det bäst!

13 Responses to “Matprat och lite annat dravel”