Okej, då var det dags
Jag känner att det är dags att dela med sig
En hemlighet som inte är så väl bevarad
Några känner redan till den
Men här kommer den
Kattis kladdkaka
Det är inte ofta man använder ordet
Men ibland är det nödvändigt
Ordet är inte så ödmjukt
Men det är inte heller den här kladdkakan
Den är Perfekt
Här kommer receptet
2 st ägg
3 dl socker
1 ½ tsk vaniljsocker
4 msk kakaopulver
1 ½ dl vetemjöl
100 g smält smör
Gör så här
Rör ihop allt till en jämn smet
Klä en form med bakpapper, eller om man smörjer ska man använda vetemjöl istället för ströbröd. Detta för att slippa den tråkiga kanten. Det går också alldeles utmärkt att använda en form belagd med teflon eller en silikonform.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 28-32 minuter. Man får prova sig fram här. Det skiljer sig lite fårn ugn till ugn, men man vill ju ha en kladdig kaka, eller hur. Varmluft får absolut inte användas, då blir kakan lätt lite torr.
Det här receptet är så väl beprövat och det är så gott.
Vill man kan man lätt dubblera receptet och tex göra kakan i en större form, och sen skära upp kakan lite som brownies, perfekt om man är många.
Ett annat tips är att när man tar ut kakan ur ugnen ska man så snabbt man kan lägga på några after eight, det blir superduper gott!
Man kan också ställa in kakan i ugnen en liten stund efter att man lagt på after eight om det inte smälter så mycket som man vill. Det är en smaksak.
Jag har precis avnjutit denna kaka, just med after eight på, bakade den och gick över till en granne som fyller år idag. Den blev mycket uppskattad. Självklart serverad med en liten klick vispad grädde.
Baka och njut!
Posted in 
Tags: 16 Responses to “Min hemlis”
Leave a Reply
Jag är utbildad och diplomerad nagelterapeut. Kika in på hemsidan för mitt företag Charmigt i Vaxholm. Här kan du läsa om olika behandlingar, titta på bilder och läsa lite annat om naglar. Klicka på loggan här ovan.
MÅSTE jag prova!! Har inte upptäckt förrän idag att du har recept här!!
Ja det receptet är väl beprövat och bakas flitigt här hemma, går alltid hem!! Jag kör ibland i varmluft men då får den nog bara vara inne i 20 min el så. Annars brukar jag ta ut min vid 25…
Har heller inte prövat med after eight på, kanske nästa gång.. eller de tar nog slut innan de hamnar på kakan!!
Man kan stötta varann på lite olika vis
Nu har jag något att se fram emot, jag försöker se det så
Kram Ingela
Nu lurade du mig allt, tänkte ska jag få läsa dina hemlisar på bloggen nu för tiden…
Aldrig testat med mer än en i ugnen på en gång, då skulle jag väl äta ihjäl mig
Tack för den hemlisen. Den delar jag GÄRNA med dig!
Jag Ä L S K A R kladdkaka. Kan aldrig bli fel liksom.
Ska definitivt prova ditt recept.
Allt gott (inklusive alla världens mumsiga kladdkakor) till dej! Kram Ulrika
Mums! Nästan precis som mitt recept, jag har lite mindre socker och mer vanilj & kakao
Varmluft funkar visst, fast man får sänka tempen till typ 160, och så börja peta på kakan efter knappt 20 minuter för att kolla konsistensen…
Mmm,lät gott! Tack för det receptet!
jag har inte läst boken ”Låt den rätte komma in”,men har ju hört att den ska vara bra!
Oftast är ju boken bättre än filmen…
Ha det!
(PS. Gillade låten med !DS)
14 posta jag ju det..och det var ju förra veckan…det borde ju kommit typ tors senast…
Men…har det inte kommit än…? jag skicka det ju som ett vanligt brev ju..Och har ju inget paket nr..så jag kan ju inte söka efter det heller… När jag skicka ett paket till Ingeborg så hade det plockat ut ljuset ur kuvertet…hoppas det inte ha inträffat här… Det BORDE ha kommit…
Det låter verkligen gott med after eight på. Måste provas! Tack för att du delar med dig men jag är en fena på att misslyckas, kanske klarar jag av ett storverk nu:)
Fy bubblan vad gott!
Jag som håller på med viktväktarna kan ju bara drömma om såna godsaker…
Jag ska definitivt skriva av receptet & ha det som belöning när jag har nått mina mål!
mumsfilibabba
kram
ia
ÄLSKAR kladdkaka! Den skulle du kunna få bjuda mig på någon gång
Tycker det svåra med kladdkaka är att inte få den för torr, så tackar för tipset om varmluft. Tycker alltid att kakan är för kladdig så jag låter den stå inne ett tag till.. Fast eg gillar jag när den är ritkigt kladdig! Osis att jag kör hårt med vv just nu…
Undrar om vi träffats i ett tidigare liv för det är nämligen precis som jag gör min kladdis
Ett recept som följt med mig sedan tonåren. Däremot har inte testat vetemjöl istf ströbröd.
Gillar din ”hemlis” om after eight, det har jag aldrig heller provat!
Puss och kram
Vad snällt att dela med dig av den där perfekta kakan som jag inte kan äta just nu… Jag ska spara receptet och sen ska jag njuta =)
Tänk att du har såna hemlisar
Kram Ingela
Mmmm jag njuter bara av att läsa receptet! TAck för den hemlisen!
Ha en toppen fin kväll nu vännen! kram anna